信州産八割生そば3人前

税込価格: 1,320 円

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厳選した信州産そばの実を自社製粉所で製粉し、その信州産そば粉と国産小麦粉を使用した風味と香りが自慢の八割蕎麦です。
オリジナルのストレートつゆと、八幡屋礒五郎の七味唐辛子をセットしました。

【セット内容】
・信州産八割生そば 100g×3
・つゆ 86g×3
・七味唐辛子 0.2g×3

信州の「戸隠そば」

長野県長野市戸隠にて創業当時より自社製粉・自社製麺にこだわり、お蕎麦を作りつづけています。戸隠の歴史とともに根付いた「戸隠そば」をより多くの方に知っていただき、またその美味しさをご賞味いただければ幸いです。

風味と香りが特徴

そば粉を八割使用していますので、味の濃いおそばです。
添付のつゆはストレートタイプですので、そのまま薄めずにご使用ください。

インフォメーション

原材料名	【めん】そば粉(そば(長野県産))､小麦粉、小麦たん白、調味酢、食塩／加工澱粉、ソルビトール、増粘剤(アルギン酸エステル、増粘多糖類)、グルコマンナン【つゆ】しょうゆ(大豆･小麦を含む)(国内製造)、砂糖、発酵調味料、かつおぶし、そうだかつおぶし、食塩、さばぶし【やくみ】唐辛子(中国､日本)、陳皮、胡麻、麻種、紫蘇、山椒、生姜
内容量	558.6g(めん100g×3､つゆ86g×3､七味0.2g×3)
賞味期限	120日
保存方法	直射日光及び高温多湿を避け保存してください。内袋開封後は保存できません。
製造者	戸隠松本製麺株式会社
お問い合わせ先	戸隠松本製麺株式会社長野県長野市戸隠豊岡２６６９－５ 026-254-2171
栄養成分表示	1食分(めん100g､つゆ1袋86gあたり) エネルギー320kcal たんぱく質13.0g 脂質2.1g 炭水化物62.3g 食塩相当量4.2g （推定値）

戸隠松本製麺について

長野県長野市戸隠（旧上水内郡戸隠村）にて昭和２４年創業し、昭和３０年に地粉のそば粉を使い、干しそばの製造販売を開始しました。
創業当時より自社製粉・自社製麺にこだわり、お蕎麦を作りつづけています。
戸隠の歴史とともに根付いた「戸隠そば」をより多くの方に知っていただき、またその美味しさをご賞味いただければ幸いです。

日本三大そばのひとつ「戸隠そば」とは

日本三大そばのひとつとされる、信州の「戸隠そば」。
夏と秋に収穫している戸隠産のそばですが、収穫量が少なく、全国へ発送できるような商品化は難しいとされていました。しかし、西暦2000年頃より地元農家の方々と共に研究を重ね、より深い連携を築き、経験と知識、そして努力により良質なそばの実を一定量収穫できるようになりました。