戸隠松本製麺について

長野県長野市戸隠（旧上水内郡戸隠村）にて昭和２４年創業し、昭和３０年に地粉のそば粉を使い、干しそばの製造販売を開始しました。
創業当時より自社製粉・自社製麺にこだわり、お蕎麦を作りつづけています。
戸隠の歴史とともに根付いた「戸隠そば」をより多くの方に知っていただき、またその美味しさをご賞味いただければ幸いです。

日本三大そばのひとつ「戸隠そば」とは

日本三大そばのひとつとされる、信州の「戸隠そば」。
夏と秋に収穫している戸隠産のそばですが、収穫量が少なく、全国へ発送できるような商品化は難しいとされていました。しかし、西暦2000年頃より地元農家の方々と共に研究を重ね、より深い連携を築き、経験と知識、そして努力により良質なそばの実を一定量収穫できるようになりました。

弊社ではその契約栽培の戸隠産玄そばを、自社製粉・自社製麺と一貫生産しております。収穫量などにより数量限定販売とさせていただく場合もございますが、自信をもった製品が完成し、全国の皆さまへお届けいたします。
ぜひ戸隠産そばをご賞味ください。

【送料込み】産地限定詰合せセット

産地を限定した人気の商品を詰合せました。
戸隠産の乾麺、半なまそば、信州産の半なまそば、そしてオリジナルのストレートつゆ、希釈用つゆがセットされております。
いろいろなお蕎麦を食べたい方にはこちらをおすすめいたします。

【セット内容】
・干しそば180g×3
・半なまそば110g×2
・ストレートつゆ×2
・八割半なまそば100g×3
・ストレートつゆ×3
・七味×3
・希釈用つゆ×6